茹茹的口袋名單♥️

其實不是很餓，但就是嘴巴很饞，想吃點蔬菜！

有感於最近看到很多大腸癌系列的新聞，

有點驚驚，真心覺得自己蔬果攝取太少了，

於是就想到一直在我的口袋名單很久的蔬耕蔬食滷味～

『蔬耕的起源在於國中時間一位老闆最要好的朋友因體質關係長年茹素，
而老闆也常常一起共食素食，
因緣際會下來到一家老婆婆賣的素食滷味攤，

深深被這個味道所吸引…
但自從老婆婆不再營業之後，

老闆希望能將這個滋味能夠延續分享下去便開始研究滷味，
閱讀書籍，也找相關資訊研究滷汁，
經過多次實驗以及不斷研發與克服問題，

才終於造就現在的蔬耕的誕生 。 』

以上敘述擷取自蔬耕滷味粉絲專頁。

就是這種自行研發的精神吸引了我，想一探究竟！

最近台中吹起了一股蔬食滷味的風潮，

一家家的蔬食滷味接連開幕，

越來越多樣化的湯頭選擇，

讓無肉不歡的我也開始心動的躍躍欲試呀～

由於之前在粉絲專頁有看到蔬耕有非常舒適的用餐環境，

所以本來想外帶的我，毫不猶豫的選擇內用 。

附上菜單（此圖轉載自店家粉絲專頁)
部分價錢有些許調整，印象中是菇類調整居多～

提供給大家參考一下品項

各種綠色的菜菜們～

店家都有用冷藏櫃保護食材的新鮮跟衛生～

雖然接近打烊時間了，晚上十點多了還是有人潮不中斷的一直來外帶，

所以我不好意思在這邊拍太久拍的角度不是很好，

如果妨礙別的客人就不好了 。

結帳完之後就入內等候餐點啦~

雖然已在粉絲專頁看過裡面的裝潢，

但是親眼所見之後我還是在內心哇～了一下～

怎麼會這麼有氣質啦，一邊還播放著優雅的古典音樂呢！

還有閱讀區，擺放了很多本書，

還有茶水區也很用心，可以選擇白開水或是花草茶～

整個燈光美氣氛佳阿，還有提供冷氣呢！
好像來到咖啡廳的感覺呢～

也很像自己家的客廳一樣，給人溫馨放鬆的感覺，

椅子坐起來很舒適，長的蠻像友情門的椅子（不確定）

選了空心菜NT.30 、 高麗菜NT.30 、 

菜頭(白蘿蔔)NT.20 、 雪白菇NT.35，總共105元

親切的老闆娘送上香噴噴的滷味了～

因為夜深了，想純吃菜就好了，

他們家的滷汁跟其他家的的蔬食滷味的藥膳滷汁不太一樣，

是醬油滷汁呢！

立馬查了一下粉絲專頁的敘述：

是採用天然釀造醬油，加八種蔬果與五種辛香料再加入帶皮甘蔗熬煮製成。

（畫底線這段擷取自蔬耕粉絲專頁敘述）

難怪吃起來不會死鹹，味道很有深度，

菜吃起來也很新鮮，

是每日從市場挑選產地直送的蔬菜～

高麗菜跟空心菜都很清脆，高麗菜鮮甜，
而白蘿蔔從你夾的時候就能感受到他已經燉的有一定的程度，

我對白蘿蔔的要求只有要煮久一點，我喜歡燉煮的軟軟的白蘿蔔，

還有不要有土味這樣，

蔬耕都符合～

灑上的酸菜也不錯吃，
近期內吃到不少家的酸菜都蠻好吃的，最近有點迷戀酸菜阿現在（抖）

不論是醬汁或是裝潢擺設上都可以感受到老闆娘與老闆的用心

我居然忘記拍這盞漂亮的燈（只好從蔬耕絲團上轉載）

原諒我沒辦法把味道描寫得很好，

有興趣的人還是自己品嘗看看才懂得其中滋味呀！

強烈建議內用！！！

入內享受蔬耕的放鬆氣息～

閱讀一本引人入勝的書，

搭配著新鮮好吃的滷味，

心靈跟胃都得到滿足，

純素食者也可以食用喔！

像我一樣的肉食主義者，每天也要多攝取青菜對健康才有益呀！

蔬耕蔬食滷味

地址：台中市南屯區向心路41號

營業時間： 16:00~23:00

公休日：禮拜日和禮拜一

電話： 0966-505-639

可否提供外帶：可,也可內用~