也忘了是為什麼以及從什麼時候開始知道這家店的，

每日傍晚或九點過後甚至更晚，才會公布當天的所在位置，

因為老闆擔心事先公布或是有固定地點，

很多顧客會提早前往該地等待，

不願意讓顧客排了這麼長時間或有可能排了許久還空手而歸，

所以，並非是老闆喜歡搞神祕或者是飢餓行銷哦！

台灣法令也規定米腸是主食類不能添加防腐劑

（因為有些中藥是有防腐防霉的功效，

但如果商家跟本不知道藥材的藥效，

當作香料在放是會害死人的，

因為有些人是不能吃的，至少也要做個標示）

老闆製作的餐點沒有放防腐劑，與中藥，

所以餐點根本不能久放，

有時候米腸品質不好，壞掉了，

就直接丟棄，當天不營業了，

由此可見，老闆對於品質也是非常堅持的

而也因每日手工現做，所以餐點數量有限 。

（上述內容有些擷取自老闆個人臉書及粉絲專頁）

行蹤真得如同粉絲專頁敘述上寫的地址－

飄忽不定 、 來無影去無蹤，
不定時公告出現在任意的位置營業！
雖然我不吃宵夜但是實在是很好奇，

到底多好吃呢！？

為了不錯過第一手資訊，

我已將粉絲專頁設定為搶先看，

剛好在天時地利人和之下打開FB，

看到老闆公布現在在南區還顯示為剛剛！！！（是不是很巧）
毫不猶豫的馬上奪門而出！！！

騎到靠近餐車的路口前，

就可以聞到木炭烤香腸的香味陣陣撲鼻而來～（嗅～

到了現場結果我也不是第一個
 

已經有離老闆更近的顧客快我一步，抵達現場等候啦！

（因為該路段其實不是很亮所以攤車拍起來照片很暗）

老闆與服務人員正在忙著製作餐點，

香腸跟米腸還有鹹豬肉看起來油光閃閃，很是誘人呢～

到了現場先填單↑

親切的老闆會告知你是幾號，

餐點,號碼填寫完畢後交給老闆，

也有聽到老闆說：

如果不在現場等要留下聯絡方式，

我在想，難道是做好會打電話通知過來領取嗎？（好貼心喔）

老闆接待客人上感覺得出，真的是非常親切和客氣的人！

難怪粉絲團內的網友，都推老闆親切客氣

店家還有提供試吃的服務，會叫號碼請你過來試吃，

太軟或太硬都可以告知服務人員調整，讓服務人員能夠做出喜愛的口感～
 

等叫到號碼後，領取餐點，

因人手不足所以付錢,找錢，夾取配菜都是自助式的～

配菜－台式泡菜（上）與小黃瓜（下）

配菜－薑片最右邊綠綠的是香菜～

老闆也有提供醬料可以用夾鏈袋外帶使用，

以及飲料提供自取！（當天喝到的是冬瓜茶）

非常體貼顧客！！！推！！！

（因為現場光線不是很明顯，這兩樣若要拍得清楚，

需要開閃光燈才行，不想打擾顧客跟老闆所以就不使用閃光燈了，故未放上照片）

今天選的是，
D餐-原味+竹筍香腸+花生大腸NT.140

 

花生糯米腸、竹筍香腸以及原味香腸都很好吃～

在台中，
還沒吃過包有花生的米腸，
除了特別之外香氣十足之外，

還增加了口感上的層次～

豬大腸帶來更有嚼勁的口感及增添飽足感～

吃到一半我就覺得好飽了…

也有不少人在偶爾開放網路預約訂餐時選擇鹹豬肉，

但是我對鹹豬肉無感，

所以如果有興趣的朋友可以點選有鹹豬肉的組合來試試！
 

配菜有三種可以選擇

台式泡菜與小黃瓜以及薑片，也可添加香菜～

因為我不喜歡薑片所以就沒夾薑片，

都是夾取台式泡菜與小黃瓜

台式泡菜不會偏酸或偏鹹，

我覺得很適中，

搭配上帶有甜味的小黃瓜爽口好吃，

兩樣吃起來都發出清脆的聲響～

搭配米腸香腸，更添味覺的豐富感～

我認為不用沾醬就很好吃囉（我本身有點重口味XD)

難怪這麼多人為之瘋狂！！！！

附帶一提，老闆的助手也貼心叮嚀：

辣醬真的蠻辣的哦～要斟酌使用！

終於～

在我的待吃名單裡又刪除ㄧ家了，

征服了裡面最難買到的這家覺得很有成就感

好友因為我提起的原因也開始關注此店，睡前還叫我吃完告訴他心得，

值不值得買，我認為頗值得的阿！

但當天地點要離家近不需要排太久會比較推薦，

不然就得現吃，否則放久了豬大腸會開始硬化，

就沒有這麼美味囉～

所以我是打算會再回購的！

據粉絲專頁公告，因為檢舉魔人的關係，

老闆將在6月在豐原展店,7月份在大里展店喔!

屆時，應該又引起一場排隊旋風，

但好處是大家終於不用四處奔波啦～

畢竟夏蚊成雷阿…尤其野外

附上購買完離開時的洶湧人潮…

胖子修行動餐車

地址：不固定

營業時間： 不固定

公休日：不固定

電話： 0955-987-778

可否提供預約：否,現場排隊

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